A escolha dos vinhos desta garrafeira foram produto de muitos meses de pesquisa, de provas e provas, de recomendações, numa busca incessante pela qualidade, pela diferença, pelo biológico e natural, por vinhos de território e por histórias para contar de quem gosta de vinho e para quem bebe vinho.

A consciência de que existe um grande trabalho de divulgação do vinho italiano para fazer em Portugal, levou-nos por este caminho, que se pretende despretensioso, mas arriscado em terrenos de produtos e produtores de autor.